Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Boveteglass

Huvudingrediens:Bovete
Kategori:Festligt, Vegetariskt, Efterrätter
Energi/portion:194 kcal
Läs mer »
 
Denna goda glass är gjord på bovete och chokladsmak. Ett enkelt och nyttigare alternativ till vanlig glass!

Boveteglass

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
bovete, helt 450 g -
dadlar 128 g 16 st
kakao 24 g 12 tsk
ljus sirap 80 g 4 msk
vaniljsocker 4 g 6 krm
vatten 400 g 4 dl
salt 4 g 0,5 tsk
Hallonsås ( 1 portion)
hallon, frysta 40 g 0,75 dl
  Anvisningar
  1. Blötlägg bovete under natten. Skölj noggrant.
  2. Mixa alla ingredienserna i en mixer till en slät smet och justera eventuellt med sötning och kakao.
  3. Häll smeten i glassmaskin och välj önskad konsistens eller frys in smeten i frysen. I frysen bör glassen under infrysningsperioden röras om regelbundet för att undvika att den blir isig. Då rör man om cirka en gång i kvarten under tre timmars tid.
  4. Tina 15 min innan servering då glassen kan bli hård.
  5. Boveteglassen är nu klar att servera!
    Hallonsås på frysta bär
  6. Skölj hallonen
  7. Lägg hallonen i en kastrull och koka upp
  8. Låt koka under omrörning tills hallonen kokats sönder
  9. Låt svalna
  10. Passera hallonen genom en sil
  11. Servera hallonsåsen tillsammans med boveteglassen
 

Variation på tillagning

Variera smaken på glassen istället för choklad och testa gärna att använda andra smaker som hallon, pistage, vanilj m.m.

Allergianpassning

Gluten: Fri från gluten

Laktos: Fri från laktos