Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Exotisk pasta- och kycklingsallad

Huvudingrediens:Kyckling
Kategori:Exotiskt
Energi/portion:710 kcal
Läs mer »
 
Fräsch sallad med exotisk touch. Söt mango förenas med syrlig lime, knapriga nötter och krämig avokado.

Exotisk pasta- och kycklingsallad

Detta recept innehåller nötter

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
fullkornsmakaroner, spriralformade, okokta 140 g 4 dl
grillad kyckling 250 g -
rödlök 80 g 0,5 st
mango 120 g 0,5 st
avokado 120 g 1 st
ruccola 100 g -
sweet chilisås efter smak
färskpressad lime efter smak
pinjenötter  24 g 2 msk
Servera till
rågsiktsbröd - 2 skivor
  Anvisningar
  1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Kyl den under rinnande kallvatten.
  2. Tärna kycklingen. Skala och skiva löken tunt. Skala och skiva mango och avokado.
  3. Blanda försiktigt lök, mango, avokado, sallatsblad och kyckling med pastan i en stor skål.
  4. Blanda sweet chilisås och saften från en halv limefrukt (till 2 pers) och häll dressingen över salladen.
  5. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna och strö dem över salladen vid servering.
  6. Komplettera gärna den exotiska salladen med ett grovt bröd.
 

Variation på tillagning

Pinjenötterna kan uteslutas.

Allergianpassning

Gluten: Byt pastan och brödet mot glutenfria alternativ.

Laktos: Laktosfri