Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Biff tortilla

Huvudingrediens:Biff
Kategori:Snabblagat
Energi/portion:650 kcal
Läs mer »
 
En mycket enkel och snabb rätt att tillaga. Smaken är trots chilin inte överdrivet stark, utan snarare kryddig med smak av koriander.

Biff tortilla

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
gul lök 60 g 0,5 st
vitlöksklyfta 8 g 2 st
rapsolja till stekning
cocktailtomater 100 g -
kidneybönor, konserverade 80 g 1 dl
kikärter, konserverade 60 g 1 dl
röd chilipeppar, färsk 6 g 0,25 st
salt efter smak
peppar efter smak
biff, utskuren 160 g -
tortillabröd - 4 st
isbergssallat 80 g 2,75 dl
avokado 40 g 0,25 st
koriander, färsk efter smak
gräddfil 80 g 0,75 dl
pepperoni efter smak
  Anvisningar
  1. Hacka löken och krossa vitlöken. Fräs detta i en liten skvätt olja i en stekpanna.
  2. Tillsätt tomaterna och de väl avrunna bönorna och kikärterna.
  3. Låt alltsammans koka ihop på svag värme. Krydda med finhackad chili, salt och peppar.
  4. Skär köttet i tunna strimlor och stek hastigt.
  5. Bottna med strimlad sallat på bödet, toppa med köttet och bönröran. Lägg på hackad avokado samt koriander och slutligen gräddfil innan brödet viks ihop till en rulle.
 

Variation på tillagning

Det går bra att variera ingredienserna. Brödet går att byta ut mot nachos/majstortilla som är glutenfritt eller Polartunnbröd. Frukt är också bra till.

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Byt gräddfilen mot ett laktosfritt alternativ.