Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Asiatisk biff

Huvudingrediens:Nötkött
Kategori:Exotiskt
Energi/portion:780 kcal
Läs mer »
 
En intresseväckande rätt med doft av kött och vitlök med runda smaker.

Asiatisk biff

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
purjolök 50 g 0,25 st
vitlöksklyfta 8 g 2 st
strimlat nötkött, t.ex. högrev 250 g -
matlagningsgrädde 120 g 1,25 dl
soja 10 g 2 tsk
ingefära, mald efter smak
sesamfrön 10 g 1 msk
Servera till
ris, okokt 120 g 1,5 dl
brysselkål 160 g 8 st
knäckebröd - 2 skivor
bordsmargarin, 40 % 10 g -
tomat 80 g 1 st

ananasskiva, konserverad 220 g 4 st
kesella, lätt 1 % 60 g 0,5 dl
  Anvisningar
  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i tunna ringar. Skala och hacka vitlöken.
  2. Lägg kött och lök i en ugnssäker form.
  3. Blanda grädde, soja och ingefära. Häll detta över köttet och strö över sesamfrön.
  4. Stek i mitten av ugnen i cirka 40 minuter.
  5. Servera gärna tillsammans med ris, brysselkål och hårt bröd. Avsluta måltiden med konserverade ananasringar och lite Kesella.
 

Variation på tillagning

Om starkare smak önskas kan mängden soja, ingefära och vitlök ökas.

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Byt grädden, bordsmargarinet och Kesellan mot laktosfria alternativ.