Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Chili sin carne med tacos

Huvudingrediens:Kidneybönor, krossade tomater
Kategori:Exotiskt, Vegetariskt
Energi/portion:600 kcal
Läs mer »
 
Betyder "chili utan kött". Denna chilidoftande rätt innehåller kidneybönor i stället för kött.

Chili sin carne med tacos

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
gul lök 80 g 0,75 st
paprika, grön 60 g 0,5 st
rapsolja 15 g 1 msk
kidneybönor, konserverade 200 g 2,5 dl
krossade tomater 200 g 2 dl
vitlöksklyfta 4 g 1 st
chilipulver efter smak
spiskummin efter smak
oregano efter smak
hårdost 28% 100 g -
tacoskal - 4 st
Servera till
sallat i kruka/påse - 1 st
fruktsallad 400 g 4 dl
  Anvisningar
  1. Skala och hacka löken. Skär paprikan i bitar. Fräs löken och paprikan i oljan.
  2. Häll i bönorna när löken fått lite färg.
  3. Häll i tomaterna, pressa vitlöken, tillsätt chilipulver samt spiskummin och rör om.
  4. Häll i oreganon efter 5 minuter och efter ytterligare 5 minuter är chilin klar.
  5. Riv osten medan chilin puttrar. Lägg chilin i tacoskal och strö över ost.
  6. Servera gärna med dekorativa sallatsblad och eventuellt andra grönsaker. Avsluta med en fruktsallad.
 

Variation på tillagning

För en kryddstarkare rätt kan mer chilipulver och vitlök tillsättas. Cayennepeppar passar också bra att öka hettan med. För att göra rätten magrare kan man välja en lättare ost och eller ta en mindre mängd ost.

Allergianpassning

Gluten: Byt tacoskalen mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Laktosfri