Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Potatis- och morotskaka

Huvudingrediens:potatis
Kategori:Snabblagat, S.M.A.R.T.-mat, Vegetariskt, Mat för äldre
Energi/portion:358 kcal
Läs mer »
 
En enekel och smakrik maträtt som även kan vara tillbehör till kött.

Potatis- och morotskaka

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
potatis, fast sort, okokt 200 g 2,25 st
morot 80 g 1,25 st
gul lök 60 g 0,5 st
purjolök 150 g 0,75 st
vitlöksklyfta 4 g 1 st
olja eller margarin, till stekning 10 g 10 krm
timjan, torkad 1 g 1 tsk
örtsalt 6 g 1 tsk
persilja, färsk 4 g 0,5 dl
Servera till
lingonsylt 60 g 3 msk
rågbröd - 2 skivor
bordsmargarin, 40 % 10 g -
päron 250 g 2 st
  Anvisningar
  1. Skal och finkacka vitlök, lök och purjolök. Skala och riv potatis och morot grovt.
  2. Stek alla grönsakerna i upphettad stekpanna med litet matfett i botten. Strö över örtsalt och smulad timjan.
  3. Stek under lock i ca tio minuter på medelvärme. Vänd sedan hela potatiskakan genom att lägga den på en tallrik och sedan vända tillbaka den i stekpannan. Stek ungefär lika länge på andra sidan eller tills potatisen känns mjuk.
  4. Strö över hackad persilja och servera med lingon, bröd och avsluta med frukt.
 

   

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Byt matfett mot laktosfritt alternativ.