Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Lammfärsbiff med frästa grönsaker och tomatsås

Huvudingrediens:lamm
Kategori:Snabblagat, Mikromat, S.M.A.R.T.-mat
Energi/portion:678 kcal
Läs mer »
 
Saftiga och snabblagade biifar som tillagas i mikron.

Lammfärsbiff med frästa grönsaker och tomatsås

En sats ger: 1 portion

Ingredienser Vikt Mängd
morot 70 g 1,25 st
potatis, fast sort, okokt 50 g 0,5 st
vitkål 50 g -
vårlök 50 g 5 st
vitlöksklyfta 2 g 0,5 st
rapsolja 5 g 5 krm
salt efter smak

lammfärs 100 g -
gul lök, hackad 12 g 1 msk
salt efter smak
oregano efter smak

tomat 100 g 1,25 st
soltorkade tomater 30 g -
chili,röd - 0,25 st
vitlöksklyfta 2 g 0,5 st
oregano 0,5 g 4 krm
ingefära, färsk 2 g 0,5 tsk
basilika, färsk 20 g -
Servera till
rågbröd - 2 skivor
bordsmargarin, 40 % 5 g -
ananas 50 g -
mango 50 g 0,25 st
körsbär 50 g 0,75 dl
  Anvisningar
  1. Skala och strimla grönsakerna till grönsaksröran. Lägg dem i djup skål, häll på olja och tillaga i mikro under lock på full effekt i ca två minuter. Rör om och tillaga ytterligare en minut.
  2. Blanda färsen med finhackad lök och kryddor och rör ihop till en slät smet. Forma smeten till en biff. och lägg biffen på en tallrik Stek på en tallrik på full effekt i ca en minut på varje sida.
  3. Mixa samtliga ingredienser till såsen med en stavmixer eller i en matberedare. Skär frukten och blanda till en fruktcoctail.
  4. Servera biffen med de frästa grönakeran, tomatröran och bröd. Avsluta måltiden med en fruktcoctailen.
 

   

Allergianpassning

Gluten: Välj glutenfritt bröd.

Laktos: Välj matfett som innehåller lite laktos (låglaktos) eller är laktosfritt.