Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Bakad potatis med fruktig räksallad

Huvudingrediens:bakpotatis
Kategori:Snabblagat, Mikromat
Energi/portion:618 kcal
Läs mer »
 
Bakad potatis med en härligt smakrik, saftig och färgsprakande röra!

Bakad potatis med fruktig räksallad

En sats ger: 1 portion

Ingredienser Vikt Mängd
bakpotatis - 1 st
gräddfil 30 g 0,25 dl
räkor m skal 125 g -
mango 40 g
papaya 40 g 0,25 st
avokado 30 g 0,25 st
chili,röd efter smak
citronjuice, färskpressad 5 g 5 krm
rapsolja 5 g 5 krm
salt efter smak
romansallad 1 g -
Severa till
baguette, liten - 1 st
bordsmargarin, 40 % 5 g -
  Anvisningar
  1. Borsta och skölj potatisen. Torka och lägg på ett dubbelvikt hushållspapper eller på en tallrik. Skär ett kryss i skalet eller stick hål på skalet med en gaffel. Baka potatisen i mikron på full effekt, 5-6 minuter. Tillagar man fler potatisar tar det längre tid. Låt potatisen ligga kvar ett par minuter i ugnen.
  2. Skala räkorna. Skala och kärna ur frukterna, skär dem i tärningar. Skär bort mellanväggar och ta bort kärnhuset från chilifrukten och finhacka den.
  3. Blanda ihop citron, olja och salt och häll över frukten. Blanda ned räkorna.
  4. Lägg potatisen på en tallrik, öppna upp den och lägg på en klick gräddfil. Lägg ett blad romansllad och fyll det med räksalladen bredvid potatisen på tallriken. Servera med bröd och bordsmargarin.
 

   

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Byt gräddfil och margarin till laktosfria alternativ.