Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Berits äppelkaka

Huvudingrediens:äpplen
Kategori:Efterrätter
 
 
En äppelkaka som passar både till kaffet och serverad med glass eller grädde även som efterrätt.

Berits äppelkaka

En sats ger: 10-12 bitar

Ingredienser Vikt Mängd
smör eller margarin 125 g 25 msk
råsocker 120 g 30 msk
ägg 100 g 2 st
vetemjöl 150 g 2,5 dl
bakpulver 2,5 g 0,5 tsk
gräddfil 30 g 0,25 dl
Garnering
äpple, svenskt t ex ingrid marie 375 g 3 st
råsocker 24 g 2 msk
kanel 2 g 1 tsk
Till formen
smör- och rapsolja 15 g 1 msk
fiberhavregryn 18 g 0,5 dl
  Anvisningar
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa (med fiberhavregryn) en rund form med löstagbar kant.
  3. Smält matfettet och låt det svalna(eller använd smör och rapsolja). Vispa matfettet med råsockret.
  4. Tillsätt ett ägg i taget och vispa. Blanda mjölet med bakpulvret.
  5. Tillsätt mjöl och gräddfil till äggsmeten och rör om tills allt är blandat. Häll smeten i formen.
  6. Skala äpplena och skär i tunna klyftor. Stick ner dem i smeten. Strö över råsocker och kanel.
  7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.
 

Variation på tillagning

I stället för smör eller margarin kan man använda "Smör och rapsolja" även till kakan.

Allergianpassning

Gluten: Innehåller gluten

Laktos: Innehåller laktos