Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Bakad potatis med bönröra

Huvudingrediens:Cannelinibönor
Kategori:Mikromat, Vegetariskt
Energi/portion:660 kcal
Läs mer »
 
Rätten doftar milt av vitlök och rosmarin och har en god och mustig smak.

Bakad potatis med bönröra

En sats ger: 1 portion

Ingredienser Vikt Mängd
bakpotatis - 1 st
cannellinibönor, kokta eller konserverade 110 g -
vitlöksklyfta 2 g 0,5 st
rosmarin efter smak
olivolja 15 g 1 msk
salt efter smak
vitpeppar efter smak
Servera till
tomat 30 g 0,5 st
zucchini 20 g -
majskorn 20 g 0,25 dl
huvudsallat 20 g -
dressing på olja, 25 % fett 15 g 1 msk
knäckebröd - 1 skiva
keso 30 g 0,25 dl
paprika, röd 10 g
päron 50 g 0,5 st
  Anvisningar
  1. Stick några hål i potatisen, lägg den på en tallrik och tillaga den på full effekt i mikron i cirka 5 minuter/potatis (2 potatisar cirka 10 minuter, 3 potatisar 15 minuter osv). Känn med en potatissticka, är den mjuk innuti så är den klar. Om den känns hård i mitten, sätt in den igen och kör en minut i taget, tills den känns mjuk.
  2. Under tiden som potatisen är i mikron förbereder du bönröran: Skölj bönorna och låt dem rinna av.
  3. Lägg bönorna i en matberedare, pressa ner vitlöken och tillsätt rosmarin. Kör hastigt tills ingredienserna har blandats.
  4. Tillsätt olivoljan i en tunn stråle medan motorn fortfarande är igång. Kör tills all olja är iblandad.
  5. När potatisen är klar: Lägg över purén i en mikrougnssäker skål och värm på cirka 75 % effekt i 30 sekunder. Rör om och upprepa tills purén känns genomvarm. Smaka av med salt och vitpeppar.
  6. Skär ett snitt i potatisen och fördela bönröran däri. Eventuellet överbliven bönröra kan serveras vid sidan om.
  7. Servera gärna tillsammans med en sallad, hårt bröd samt en frukt till efterrätt.
 

Variation på tillagning

Rosmarinen kan vara antingen färsk, hackad eller fryst.

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Byt keson mot ett laktosfritt alternativ.