Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Brödbumling - med kanel & kardemumma

Huvudingrediens:vetemjöl, grahamsmjöl, mjölk
Kategori:Bröd
Energi/portion:141 kcal
Läs mer »
 
Ett bröd, bakat i bakmaskin, som ger bullkänsla utan att innehålla vare sig smör eller socker. Passar fint till frukost, fika och som matsäck.

Brödbumling - med kanel & kardemumma

En sats ger: cirka 15 brödskivor

Ingredienser Vikt Mängd
vetemjöl special 300 g 5 dl
grahamsmjöl 120 g 2 dl
torrjäst 7.5 g -
salt 7 g 1 tsk
kanel 2 g 1 tsk
kardemumma, malen 1 g 0,5 tsk
mjölk 250 g 2,5 dl
rapsolja 50 g 3,5 msk
  Anvisningar
  1. Lägg alla torra ingredienser i bakmaskinens degbunke. Fortsätt sedan med de flytande ingredienserna.
  2. Följ instruktionerna enligt din bakmaskin för "whole wheat" - bröd. Finns möjlighet att välja vikt; välj 750 gram eller "stort bröd".
  3. Vittja bakmaskinen efter drygt 3,5 timme då den säger till genom att pipa. Låt det nygräddade brödet svalna på galler.
 

Variation på tillagning

OBS. Detta recept är bakat i OBH Nordica's bakmaskin. Har du annat märke kan receptet behöva justeras.
OBS. 7,5 g torrjäst = 2,5 tsk

Allergianpassning

Gluten: Innehåller gluten.

Laktos: Byt ut mjölken mot laktosfritt alternativ.