Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Chokladtårta med jordgubbar

Huvudingrediens:Jordgubbar, Choklad
Kategori:Efterrätter, Bufférätter
Energi/portion:234 kcal
Läs mer »
 
Enkel tårta med kraftig chokladsmak.

Chokladtårta med jordgubbar

En sats ger: 10 bitar

Ingredienser Vikt Mängd
ägg 150 g 3 st
strösocker 135 g 27 msk
vatten 100 g 1 dl
vetemjöl 90 g 1,5 dl
potatismjöl 50 g 4 msk
kakao 12 g 6 tsk
vaniljsocker 3 g 4,5 krm
bakpulver 7,5 g 1,5 tsk
rapsolja, att smörja med 15 g 1 msk
ströbröd 14 g 2 msk
jordgubbar 500 g 1 liter
Glasyr
mörk choklad,70% kakao 100 g -
florsocker 9 g 1 msk
rapsolja 15 g 1 msk
Garnering
hallon efter smak
florsocker efter smak
  Anvisningar
  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Vispa ägg och socker poröst
  3. Ha i vattnet under vispning
  4. Blanda vetemjöl, potatismjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör försiktigt ner i smeten.
  5. Olja och bröa en form, gärna med löstagbara kanter. Häll i smeten och grädda i ca 20-25 minuter.
  6. När kakan svalnat något dela den i en överdel och en underdel.
  7. Skölj och rensa jordgubbarna. Skär i skivor och täck underdelen av kakan. Lägg på överdelen.
  8. Smält chokladen till glasyren i vattenbad eller mikrovågsugn. Rör i florsocker och olja. Bre glasyren över tårtan och låt stelna.
  9. Garnera med hallon och sikta florsocker över. Servera tårtan som den är eller med lösvispad grädde.
 

Variation på tillagning

Använd bär efter säsong och tillgång.

Allergianpassning

Gluten: Byt vetemjölet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Servera med laktosfri grädde