Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Svampsoppa

Huvudingrediens:Svamp
Kategori:Traditionellt, Snabblagat, S.M.A.R.T.-mat, Festligt, Vegetariskt, Bufférätter, Mat för äldre
Energi/portion:132 kcal
Läs mer »
 
God svampsoppa som är lätt att variera.

Svampsoppa

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
schalottenlök 60 g 1,5 st
flytande margarin till stekning
champinjoner, färska 100 g -
kelda, laga lätt 200 g 2 dl
svartpeppar efter smak
vitpeppar efter smak
salt efter smak
  Anvisningar
  1. Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i en kastrull, med lite flytande margarin.
  2. Skölj och skiva champinjonerna, fräs dem tillsammans med löken.
  3. Tillsätt Kelda Laga Lätt och låt soppan koka upp.
  4. Krydda med salt och peppar efter smak. Mixa soppan med en stavmixer om du vill servera den slät.
 

Variation på tillagning

Byt ut en del av champinjonerna mot blötlagda torkade kantareller. Prova gärna att krydda soppan med färsk timjan.

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ.

Laktos: Använd laktosfri matlagningsgrädde.