Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Festlig laxröra på hembakad kavring

Huvudingrediens:Gravad lax, färskost, citronskal
Kategori:S.M.A.R.T.-mat, Festligt
Energi/portion:214 kcal
Läs mer »
 
Frisk, krämig förrättsröra med touch av citron.

Festlig laxröra på hembakad kavring

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
gravad lax 50 g -
rödlök 30 g 0,25 st
dill efter smak
äpple, svenskt t ex ingrid marie 60 g 0,5 st
citron, rivet skal efter smak
färskost, naturell 30 g -
hembakad kavring (till recept) 50 g -
  Anvisningar
  1. Använd receptet "Hembakad kavring" eller ett köpt bröd.
  2. Tvätta händerna.
  3. Skär lax i smala strimlor.
  4. Finhacka lök och dill.
  5. Skölj och riv äpple grovt på ett rivjärn.
  6. Skölj citron noggrant och riv skalet fint på ett rivjärn. Undvik att få med vita skaldelar.
  7. Blanda lax, lök, dill, äpple, färskost samt citronskal i en bunke och rör om.
  8. Skär upp kavring och fördela laxröra ovanpå.
  9. Dekorera med en dillkvist och en citronskiva. Servera gärna som en förrätt till ”Saffrans- och apelsindoftande fisksoppa” och ”Citronsorbet med mojitodrizzle”.
 

Variation på tillagning

Det går bra att variera fetthalten på färskosten.

Allergianpassning

Gluten: Byt ut kavring till ett glutenfritt bröd.

Laktos: Byt ut färskost till ett laktosfritt alternativ.