Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Asiatisk majssoppa

Huvudingrediens:Majs, kokosmjölk
Kategori:Snabblagat, S.M.A.R.T.-mat, Festligt, Exotiskt, Vegetariskt
Energi/portion:100 kcal
Läs mer »
 
En lättlagad soppa med doft av ingefära och citrongräs. Passar perfekt som förrätt!

Asiatisk majssoppa

Antal portioner:

Ingredienser Vikt Mängd
schalottenlök 10 g 0,25 st
vitlök 2.5 g -
ingefära, färsk 16 g 4 tsk
rapsolja 3,4 g 3,5 krm
majskorn 100 g 1,5 dl
buljongtärning 3 g 0,25 st
vatten 150 g 1,5 dl
kokosmjölk, lätt 80 g 0,75 dl
salt efter smak
peppar efter smak
citrongräs 3.8 g 0,25 st
  Anvisningar
  1. Finhacka schalottenlök, vitlök och ingefära och fräs det i rapsoljan i en kastrull utan att det tar färg.
  2. Tillsätt majs, smulad buljongtärning, vatten och kokosmjölk.
  3. Koka upp och låt sedan småkoka i ca 10 minuter.
  4. Mixa soppan slät med stavmixer och späd eventuellt med lite mer vatten.
  5. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Grovhacka citrongräs och dekorera soppan med detta. Servera gärna med gyllene linfrökex.
 

   

Allergianpassning

Gluten: Buljongen kan innehålla gluten.

Laktos: Laktosfritt.