Inloggning

Användarnamn:

Lösenord:




Fransk kikärtsgryta

Huvudingrediens:Kikärter, paprika, zucchini
Kategori:Mikromat, Vegetariskt
Energi/portion:650 kcal
Läs mer »
 
En sötsyrlig gryta med härliga färger och ljuvlig doft.

Fransk kikärtsgryta

En sats ger: 4 portioner

Ingredienser Vikt Mängd
rödlök 80 g 0,5 st
vitlöksklyfta 4 g 1 st
rapsolja 20 g 1,5 msk
paprika, röd 80 g 0,75 st
paprika, gul 80 g 0,75 st
zucchini 320 g -
salt 5 g 0,5 tsk
krossade tomater 500 g 5 dl
kikärter, konserverade 240 g 4 dl
grönsaksbuljongtärning 5 g 0,5 st
färskpressad citron 10 g 10 krm
örtkryddor, torkade 4 g 2 msk
salt efter smak
peppar efter smak
Servera till
ris, okokt 240 g 3 dl

isbergssallat 160 g 5,25 dl
gurka 80 g -
majskorn 120 g 1,75 dl

knäckebröd - 8 skivor
bordsmargarin, 40 % 40 g -
lättmjölk 700 g 7 dl
  Anvisningar
  1. Skär rödlöken i tunna skivor och finhacka vitlöken. Blanda löken med oljan i en hög, mikrovågsugnssäker skål. Kör 1 minut i mikro på full effekt.
  2. Strimla paprikan och skär zucchinin i halvmånar. Blanda ner löken och strö salt över. Kör på full effekt under lock i 5 minuter. Rör om efter halva tiden.
  3. Häll ner de krossade tomaterna samt kikärterna i grönsaksblandningen. Smula ner buljongtärning.
  4. Kör under lock i 3 minuter på full effekt. Rör om en gång under tiden. Tänk på att tiderna i mikron är ungefärliga och kan behöva ökas om man gör en stor gryta.
  5. Smaka av med färskpressad citron, örtkryddor som t.ex. oregano, salt och peppar.
  6. Servera med kokt ris, blandad sallad, knäckebröd och lättmjölk.
 

Variation på tillagning

Detta recept lämpar sig för beredning till 1-4 portioner. Vid större mängder bör tillagningen ske i två omgångar.

Allergianpassning

Gluten: Byt brödet mot ett glutenfritt alternativ. Buljongen kan innehålla gluten.

Laktos: Byt mjölken och bordsmargarinet mot laktosfria alternativ.